（4篇）关于淄博烧烤“火出圈”对“宠游客”服务的思考材料

关于淄博烧烤“火出圈”对“宠游客”服务的思考材料
（4篇）

“种草”xx，城市的“另一面”“走，露营去！”要说当下流行的休闲方式，露营不得不提。一段时间以来，户外露营正成为都市人，尤其是年轻人的心头好。

　　有人说，现在是xx文旅最好的时代。而事实上，只有置身这座城市，才会发现它内藏着更加丰富的文化宝藏和时尚之风，诸如露营、脱口秀、话剧、冲浪、音乐等，这些形式多样的新鲜元素早已在这座城市“种草”多年，花开数枝，成就城市时尚容颜。

　　一、一个露营地的“种草”

　　“淄博烧烤好，露营更带劲。”来自于BOBO谷露营地的这则海报格外引人注目。这个坐落于淄川涌泉风景区的露营地，成为文旅新风口。

　　“我们在2022年开始试运营，营地的第1组客户来自北京，她们在小红书上看到了我们‘种草’的文章，正好出差路过xx，便立马上了山。”露营地的工作人员告诉记者。

　　“种草”，非常形象的网络流行语，本义是播种草种子或栽植幼苗，2018年开始被应用于广泛社交平台，意思是推荐事物给其他人，引起别人的兴趣或喜欢。2021年，中信证券一份研究报告显示，有64.3%的Z世代（1995—2009年间出生的一代人）在购物时受到“种草”推荐的影响。

　　从这个角度看，户外露营又何尝不是为“种草”而来的一种新潮。

　　4月21日，BOBO谷迎来了两组露营的顾客，而他们一来到营地就被圈粉了，“光在抖音上刷到xx美食，没想到xx还有这么好玩的地方。”于是，抖音、小红书、朋友圈，几个大学生一边拍照、拍视频，一边在平台上“种草”“安利”给自己的朋友。

　　值得注意的是，最近几年，随着露营在全国各地风靡，xx露营颇有引领潮流的势头。在抖音发布里搜索“#xx露营”的话题，比济南露营、青岛露营话题量都高。

　　与之相映成趣的是，xx有的露营纷纷推出各类主题项目。比如，xx潭溪山旅游度假区荒野行动，推出野生露营、森系养生等活动，开启xx全新山系度假体验。其中，在山海大风吹咖啡厅，一场精致的野生露营+游牧咖啡体验成为游客新宠。傍晚时分，九龙潭边的湖畔烧烤，则成了众多游客沉浸式体验山野生活的打卡之地。

　　位于文昌湖度假区的多米渔乐岛露营基地主打“渔”文化品牌，设置了视觉、触觉、知觉等深层次体验。有的露营爱好者全城发掘适合露营之所并已形成完整的露营攻略。在淄川东部山区，比如潭溪山、涌泉、梦泉等地，一到周末，山脚下、水系旁到处都是露营的人；而在城区，部分公园开放了露营的场地功能，比如xx高新区的文体公园，已经连续两年举办露营主题活动，深受市民欢迎。

　　露营，作为从年轻圈层兴起的一项户外体验，代表着年轻人的喜好和新的社交方式，更是一座城市时尚气质的外在体现。

　　二、国风潮韵

　　户外达人秀，城内涌新潮。4月22日晚9点15分，张店区新村路与西五路交汇处xx的张店区文化艺术中心，“灯泡喜剧”举办的“楚歌朱有为双拼脱口秀”，满场座无虚席，欢声笑语，散场时人流涌向西五路路口，一时竟有了车水马龙、水泄不通的场景。

　　演出舞台上，俱乐部主理人徐刀刀说，“在xx，可能有很多人知道脱口秀，但更有可能99%的人不知道‘灯泡喜剧’这样的xx脱口秀俱乐部，我们愿意通过更多更好的演出来尝试，让更多的人了解脱口秀，参与脱口秀。”

　　其实，作为xx第一家脱口秀俱乐部，“灯泡喜剧”经过两年多积累和发展，已然有了一大批忠实粉丝，无论是演员水准，还是演出上座率，都走在xx省前列；此番演出的“楚歌朱有为双拼脱口秀”，是省内顶流的脱口秀城市巡回演出，首站演出即放在xx。徐刀刀介绍说，“春节以后就开始筹划，排了一个半月多的档期才等到这场演出”演出现场爆梗不断，好评连连，让观众对“灯泡喜剧”未来发展充满期待。而事实上，“灯泡喜剧”有不少演员已走出xx，应邀到全国各地进行专场演出，还有不少年轻人加入到脱口秀行业里来，这种新兴的艺术开始在xx埋下种子，悄然发芽。

　　“下一步，我们的目标就是筹划更多的演出，拥有更好的演员，有自己的小剧场。”徐刀刀这样计划着。

　　4月22日，在原山大会堂完成两场经典儿童剧《冰雪奇缘》演出的胡秀飞连夜从博山赶回张店，奔赴下一站济南筹划儿童话剧演出。

　　作为xx最早主办儿童剧、话剧、音乐剧剧场演出的演艺机构，xx昊轩文化传播有限公司已经在xx举办了近百场演出。“以前主要在张店演出，博山这是第一次，这天的两场演出都爆满了，演出效果超过我们的预期，接下来除了在张店和博山演出外，我们也在沂源安排许多演出。”胡秀飞这样告诉记者，“我们是从xx走出去的演出团队，xx是xx省最早出现剧场演出的城市之一，敢于尝鲜，乐于尝鲜。5月13日，巨型木偶版儿童剧《绿野仙踪之奥兹国的秘密》将在xx剧院演出，下午3：00和晚上7：30演出两场。今年的演出计划已经排满，我们将会把更多更好的剧目呈现给xx观众，也努力把xx的好剧目传播到全省乃至全国各地。”

　　胡秀飞的几部手机里，有每次演出留下的群和数以万计看过演出的粉丝微信，这样的数据在这座城市的艺术土壤里或许微不足道，却播种下了一粒粒美丽的种子。

　　三、xx的更多面

　　在xx，充盈时尚气息的，唐库文创园室内冲浪算一个。

　　来到唐库室内冲浪室，潮涌澎湃，浪花飞溅，起乘、翘板、乌龟翻“后浪们”大喊大叫，狂欢不止。

　　你也许很难想象xx这样一座城市，居然让沉寂了多年的旧仓库变成城市潮流的网红打卡地。

　　“没来xx上学前，确实对xx没什么印象。从两年前来到xx的那一刻起，我就喜欢上了这座城市。”来自xx大学大三学生xx说。

　　据记者观察，新兴文旅及艺术形式的出现，一方面来源于从业者的市场选择与行业坚持，另一方面来源于正在崛起的消费端旺盛而多元的时尚活力需求。

　　就拿露营来说，露营地的散客群包括两种，一种是20至35岁的青年度假人群，另一种是25至45岁的亲子家庭度假人群，这两种人群的共同特点是高度审美在线，对环境、艺术和品位的要求相对较高。“所以，营地把沉浸式的美感体验作为运营重点，设置了各种拍照、拍视频打卡场景，目标是打造微度假的露营生活目的地。”BOBO谷露营地主理人赵明会介绍说，站在审美的角度做打卡点，怎么好看怎么来。在景点设置上，BOBO谷也围绕着微度假和原有的自然景观打造，从社交平台“种草”的角度设置场景和玩法：飞盘派对、泡泡秀、泳池派对、KTV、篝火派对、露天电影，看星星、烟花秀等等，都是值得“种草”的点。

　　一个有创意的名字，就是一个“种草点”。BOBO的名字，源自于“因地制宜”。BOBO谷露营地所在的涌泉村，地处北纬36°天然小森林，森林覆盖率95.6%。涌泉村xx有一处岩险峭壁，早期有大量野生鸽子群筑巢栖居。鸽子当地俗称为“鹑鸽”，因地势地貌有“鹑鸽（音BOBO）崖”、“鹑鸽（音BOBO）顶”等风景，便根据地名的发音，将营地命名为BOBO谷，这样的名字让人充满想象。

　　而这样的故事，也为“种草”提供了有趣的素材。一枝独放不是春，万紫千红春满园。相信随着露营、脱口秀、话剧、冲浪、滑板等时尚玩法的盛行，xx定会繁花盛开、绚丽多姿。

　　淄博烧烤爆火出圈，xx可以学什么

　　最近，xxxx凭借烧烤火爆出圈，“大学生组团到xx吃烧烤”话题频繁冲上热搜。每到周末，来自周边城市、省份乃至全国各地的游客纷纷专程前往感受淄博烧烤的魅力，让xx成为全国文旅新星。仅3月份，xx就接待外地游客480多万人次，同比增长134%，旅游收入增长60%。美团数据显示，“五一”假期，xx住宿预订量较2019年上涨865%，几乎超出xx酒店接待能力。淄博烧烤成为现象级IP，背后有怎样的奥秘？xx做对了什么？这对xx提振文旅消费有何启示？本期圆桌论坛就此展开探讨。

从地标到故事：网红城市的背后逻辑
　　对于体验型游客来说，城市只是提供一个空间，真正消费的是故事。当前几乎每一个城市都能找到几个特色景观、地标的情况下，故事就成为了区分普通城市和网红城市的重要标志。

　　波普艺术领袖安迪·沃霍尔在互联网还未普及的上世纪就曾预言：“在未来，每个人都能够出名15分钟。”如今，在互联网技术的加持下，不只是人，一个话题、一个梗、一种场景，都有可能在短短几分钟内走红。城市也不例外，尤其是随着短视频的兴起，网红经济开始与城市文旅如影随形。作为新晋网红城市，xx成功的背后不仅是“好客xx”的文化支撑，更是上下一条心，城市快速响应能力、流量承接能力的直接体现，是政府强烈的服务意识、良好的营商环境、岁月沉淀的美食乃至城市文化熏陶下的城市共同体意识的厚积薄发。

　　互联网使得任何一个不起眼的城市街区都有一夜成名的可能，但是否每一个地方都具备抓住这一契机的能力？城市发展思维、模式的革新，更需要的是不断积累的城市内涵，即城市人文魅力的支撑。就xx而言，xx特色地域文化是xx人文魅力的重要来源，以文化人，需要我们持续开展城市文化建设，凝练xx文化品牌。比如，享誉海内外的xx武术文化，将其内涵的扶危助困、忠肝义胆、保家卫国等侠义精神融入城市精神建设中，一个独具特色的人文城市名片的形成将不再是难事。面对旺盛的旅游需求和消费潜力，也只有苦练内功、深耕品牌的城市才能提供更优质的旅游体验。而这需要我们坚持本土文化立场，日拱一卒，久久为功，更需要我们明确文化发展方向和思路，一张蓝图干到底。

　　从城市文旅发展视角来看，以单向度观赏为主的城市景观、地标等没有实质性内容的城市旅游已经不能满足和适应当前发展需求；一个可以深度参与，能让游客有多元化消费的可能与空间的“故事”、场景，更有成为网红的可能。对于体验型游客来说，城市只是提供一个空间，真正消费的是故事。尤其是当前几乎每一个城市都能找到几个特色景观、地标的情况下，故事就成为了区分普通城市和网红城市的重要标志。比如乌镇、阿那亚，通过故事的加持、内容的注入，游客才有了深度多元化体验消费的空间，否则仅靠“小桥流水”的门票经济模式，是不可能成功的。

　　通过梳理可以发现，近年来网红城市已开始从西安、重庆这些具有强大旅游资源禀赋的城市转向一些“名不见经传”的小城市、小城镇，也就是说，只要有热点、有事件，就有可能成为下一个网红，“故事至上”成为当下打造网红城市的重要手段。基于这一逻辑，在人文城市打造的基础上，xx就要在城市这个载体上下功夫。首先是要平民化、接地气，把群众关心关切的重点作为制定政策的落脚点，让城市的服务、城市的发展更贴近群众需求，提高市民幸福感认同感，培养城市共同体意识。其次是要年轻化，增强城市活力。开放与创新是一座城市的活水，要有与时俱进的城市建设思维，营造出一个充满趣味性与丰富性的空间场所，打造创新创业和青年友好型城市。总之，要围绕“人”的需求做文章，推进城市由外延型向内涵型转变，管理型向管理服务融合型转变。

聚焦城市三味，打造近悦远来好客xx
　　淄博烧烤爆火，归纳起来有“三味”。一是暖心的“人情味”，二是贴心的“服务味”，三是让人放心的“法治味”。这“三味”，让人深切感受这座城市对游客的善意、诚意和暖意。

　　人间烟火气，最抚凡人心。淄博烧烤的烟火味，映射出这座城市浓浓的人文关怀。

　　淄博烧烤火爆出圈的背后，归纳起来有“三味”。一是暖心的“人情味”。2022年疫情防控期间，xx妥善照顾被分流至此隔离的2000多名xx大学生，为了给孩子们改善伙食，市政府甚至包下全市的烧烤，让孩子们吃到饱。于是有了今年开春这群大学生组团回到xx圆梦的故事。而在淄博烧烤出圈后，当

　　地百姓遇到外地车辆主动让路，遇到排队候餐的游客主动让位，释放了这座城市浓浓的人情味。二是贴心的“服务味”。面对人潮汹涌，xx市政府顺势而为，连夜翻修通往八大局的道路、扩建大型免费停车场，开通济南-xx“烧烤专列”，市内新增20多条烧烤公交专线。三是让人放心的“法治味”。政府加强制度建设，完善服务标准，及时成立烧烤协会，加强行业自律，设立淄博烧烤名店“金炉奖”，大力营造公平公正的消费环境；网红博主自带电子秤逛xx，促进商家诚信经营。这“三味”，让人深切感受这座城市对游客的善意、诚意和暖意。

　　2023年是拼经济、促消费之年。今年第一季度，xx按下文旅“复苏键”，实现了文旅消费“开门红”，但对比xx等网红城市，xx还差消费的爆点。xx并不缺少优势文旅资源，现在需要的是借鉴xx做法，在优化消费环境、加强媒体宣传、强化城市营销等方面进一步提升。

　　一是完善塑造城市温情的政策法治人文环境。要引导全员共同缔造城市热情友好形象，积极选树先进典型，打造近悦远来的一流旅游消费环境。从尊重、激励、服务、关爱、保护等方面，推动制定塑造城市温情的制度办法与行动计划，以法律和制度的刚性保障，推动“好客xx”城市人文环境的形成。激励佛商合法经营的荣誉感，建立诚信经营的服务标准，发挥行业协会作用，引导企业加强自律，凝聚全社会促进消费的强烈共识。

　　二是加强网络舆论和影视文艺创作的正面宣传。一方面，借鉴深圳“来了就是深圳人”的宣传，以xx文化品牌为支撑，精心营造xx热情好客的城市形象。集中优势资源培育打造一批宣传xx的文学影视、纪录片力作，达到《舌尖上的中国》《寻味顺德》等佳作那样的宣传效应。另一方面，征集应用彰显xx热情好客的标语、宣传城市形象的LOGO，包括可爱的卡通、动漫人物等，为xx城市形象代言。充分利用多种媒体平台尤其是新媒体平台，宣传打造xx武术、陶艺、美食等文化品牌，提高知名度和美誉度，形成示范效应。

　　三是加强城市形象营销与运营人才的培养。淄博烧烤爆火背后，藏着一整套城市营销的精妙运作。人才是第一资源，要重视城市营销对区域经济的促进作用，加强城市营销、应急管理、商业运营、艺术设计等领域高端复合人才的培养与应用实践，注重在文化品牌建设、产业链配套、公共服务改善、环境优化等多方面，利用营销方法和营销工具进行战略布局与实施，抓住一切商机，把人气转化成吸引人才干事创业、推动服务流程优化以及新商业业态发展的机遇，助力消费扩容提质和城市升值。

　　让游客吃得上、行得畅、玩得好、拿得走

　　把xx的功夫、x剧、陶艺等文化元素融入大众旅游产品中，包括美食、服装、旅游景点等，以特色人文内涵和时尚潮流感吸引游客消费，这样的旅游体验更加鲜活而有内涵。

　　一根烤串带旺一城文旅。xxxx的出圈方式，看似意料之外，却在情理之中。xx被誉为xx之乡和世界美食之都，若论优势文旅资源，xx比xx可能更加丰富多元，但如何化资源优势为发展胜势，非常值得思考和探讨。在此本人提几点思考和建议。

　　一是加强景区联动，强化服务支撑。xx景区景点很多，在旅游推广方面，八仙过海各显神通固然重要，但不同景区之间串联推广、联动发力也很重要。要打破单个辖区和单个景区运营思维，在全市范围内优化整合旅游线路，组合推出主题丰富、特色鲜明的旅游线路，以满足游客丰富多元的需求。同时，做好服务支撑，尤其是强化交通服务支持，通过增加旅游专线、开通穿梭巴士等，解决游客停车难、租车难问题，让游客不管到哪个景区，都能够轻松来又轻松走，不会因为交通不便造成乘兴而来、败兴而归的旅游体验。

　　二是加大宣传力度，讲好xx故事。xx人文历史丰富，有很多可供挖掘、创作、升华、传播的历史人文故事，要通过讲故事多维度展现旅游吸引物背后的文化内涵，增强游客在旅游过程中的美好记忆。比如x牡丹冰糕，利用x牡丹文化制作出一系列以牡丹花为造型的冰淇淋产品，成功吸引了网友的关注和热议。xx拥有丰富的传统文化元素，比如x剧行头、公仔形象等，是否可以通过文化创意打造xx特色的网红产品？把xx的功夫、x剧、陶艺等文化元素融入大众旅游产品中，包括美食、服装、旅游景点等，以特色人文内涵和时尚潮流感吸引